반응형 녹차라떼1 마차, 말차 , 녹차 좋아하세요? 말차는 특별한 형태의 녹차입니다. 말차는 문자 그대로 "가루 차"를 의미합니다. 전통적인 녹차를 주문하면 잎의 성분을 뜨거운 물에 부은 다음 잎을 버립니다. 말차는 곱게 가루로 만들어 용액으로 만든 실제 잎을 마시는 것입니다. 전통적으로 약 1티스푼의 말차 가루와 1/3컵의 뜨거운 물(종기 미만으로 가열)을 섞은 다음, 거품이 날 때까지 대나무 브러시로 휘젓는다. 전통적인 녹차와 달리 말 준비는 차나무를 수확하기 전에 그늘진 천으로 덮는 것을 포함합니다. 이것은 더 나은 맛과 질감을 가진 잎의 성장을 유발합니다. 손으로 직접 골라낸 잎사귀를 살짝 쪄서 발효를 멈추게 한 후 건조시켜 냉장 숙성시켜 풍미를 더해줍니다. 말린 잎은 돌로 갈아서 고운 가루로 만듭니다. 말차는 건강상의 이점을 제공합니다 말은 고품.. 2021. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
